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Maronensuppe:
400 gr. Maronen
3 mittlere Kartoffeln
1 Gemüsezwiebel
3 Konoblauchzehen
Alles anbraten mit einer Prise Zucker, dann ablöschen mit:
100 ml Weisswein
1,5 L Gemüsebrühe
20 Minuten kochen lassen
Mixen, dannmit Salz und ganz wenig Muskat abschmecken und 200 ml Sahne dazu geben
