Massaman Curry – Mein Gast in der Genusswerkstatt: Nic Shanker

Heute koche ich wieder in meiner Genusswerkstatt.

Es gibt Massaman Curry!

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Zutaten:

400 g Kartoffeln

400 g Hähnchenfleisch

Zwiebeln

2 Zucchini

2 Knoblauchzehen

etwas Ingwer

1 Brokkoli

2 EL Öl

2 EL Agavendicksaft

2 Dosen Kokosmilch

100 g Erdnusskerne

2 EL Erdnussbutter

3 EL Massaman Curry-Paste

2 EL Sojasoße

5 Stiele Thai Basilikum

Hmmm! Schmackofatzo

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